Le gâteau marbré chocolaté est un grand classique de la pâtisserie, apprécié par les petits et les grands pour son mariage parfait entre la vanille et le chocolat. Cette recette simple et rapide à réaliser est idéale pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter en famille, un dessert après un repas ou même pour impressionner vos invités. Avec une texture moelleuse et des marbrures délicatement chocolatées, ce gâteau est une invitation à la gourmandise. Suivez cette recette facile pour réaliser un gâteau marbré parfait à chaque fois.
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 75 g de beurre fondu
- 240 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 verre de lait demi-écrémé (environ 240 ml)
- 200 g de chocolat noir pour pâtisserie
Préparation
- Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6).
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse et légère.
- Incorporez délicatement le beurre fondu pour ne pas faire retomber la préparation.
- Ajoutez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique, en mélangeant bien.
- Versez le lait petit à petit dans le mélange, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Beurrez et farinez un moule à cake, puis versez-y la moitié de la pâte.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou à feu très doux.
- Mélangez le chocolat fondu avec l’autre moitié de la pâte.
- Versez la pâte chocolatée par-dessus la pâte nature dans le moule.
- Utilisez un couteau pour créer des marbrures en zigzaguant de gauche à droite à travers les deux pâtes.
- Enfournez le gâteau et laissez cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de le démouler.
- Découpez le gâteau en tranches pour révéler les marbrures et servez.
Et voilà, votre gâteau marbré chocolaté est prêt à être dégusté ! Ce dessert intemporel est toujours un succès grâce à son goût délicieux et sa présentation élégante. Les marbrures de chocolat ajoutent non seulement une touche visuelle attrayante, mais aussi une saveur riche qui se marie parfaitement avec la douceur de la pâte à la vanille. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir, ce gâteau marbré fera le bonheur de tous les gourmands.
Conseils et Astuces
- Choix du chocolat : Utilisez un chocolat noir de bonne qualité pour un goût plus intense. Vous pouvez également essayer avec du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour varier les saveurs.
- Ajouts gourmands : Pour encore plus de gourmandise, ajoutez des éclats de noisettes, des amandes effilées ou des pépites de chocolat dans la pâte.
- Conservation : Ce gâteau se conserve très bien à température ambiante, dans une boîte hermétique, pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler pour le garder plus longtemps.
- Astuce de présentation : Pour une finition encore plus élégante, saupoudrez le gâteau de sucre glace avant de servir.
Informations Nutritionnelles
- Calories : 330 kcal par portion
- Glucides : 45 g
- Protéines : 6 g
- Lipides : 14 g
- Fibres : 2 g
- Sucre : 25 g
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 45 minutes
Ce gâteau marbré chocolaté simple et savoureux est parfait pour toutes les occasions. Profitez de chaque bouchée et partagez ce moment gourmand avec vos proches. Bon appétit !