Les biscuits au yaourt et pépites de chocolat sont une collation gourmande et rapide à préparer. Moelleux et délicieux, ils sont parfaits pour accompagner votre thé ou café, ou simplement pour un petit plaisir sucré à tout moment de la journée. Voici une recette facile pour réaliser ces biscuits irrésistibles chez vous.
Ingrédients :
- 200 g de yaourt nature
- 100 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 100 g de pépites de chocolat noir ou au lait
Instructions :
- Préchauffez votre four :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé.
- Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt nature et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporation des ingrédients secs :
- Tamisez la farine, la levure chimique et le sel au-dessus du mélange liquide.
- Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajout des pépites de chocolat :
- Incorporez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient réparties uniformément.
- Formation des biscuits :
- À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et déposez-les sur la plaque à pâtisserie, en les espaçant légèrement car ils vont s’étaler pendant la cuisson.
- Cuisson :
- Enfournez les biscuits pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Refroidissement :
- Laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Ces biscuits au yaourt et aux pépites de chocolat sont parfaits pour une collation gourmande ou un dessert rapide à préparer. Leur moelleux et leur saveur chocolatée en font une véritable gourmandise que vous allez adorer. Bon appétit !