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Tarte Facile à la Noix de Coco : Un Dessert Rapide et Gourmand

Vous êtes à la recherche d’un dessert simple, rapide, et irrésistible ? La Tarte à la Noix de Coco est faite pour vous. Avec seulement 5 minutes de préparation, ce dessert allie une texture croustillante et un cœur fondant, délicatement parfumé à la noix de coco. Parfait pour toutes les occasions, que ce soit une soirée entre amis, un repas de famille, ou simplement pour un petit plaisir sucré au quotidien, cette tarte est une véritable invitation à la gourmandise. Et l’avantage ? Elle est aussi facile à préparer qu’elle est délicieuse !

Ingrédients

• 3 gros œufs, battus
• 375 g de sucre en poudre
• 100 g de noix de coco râpée non sucrée
• 125 g de beurre non salé, fondu
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Une pincée de sel
• 1 fond de tarte de 23 cm (acheté en magasin ou fait maison)

Instructions

1. Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Si vous utilisez un fond de tarte fait maison, assurez-vous qu’il est bien installé dans un moule de 23 cm. Si vous optez pour un fond de tarte du commerce, sortez-le simplement de l’emballage et placez-le dans le moule.
2. Préparation de la garniture : Dans un bol moyen, mélangez les œufs battus, le sucre en poudre, la noix de coco râpée, le beurre fondu, le vinaigre de vin blanc, l’extrait de vanille, et une pincée de sel. Fouettez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés et que le mélange soit homogène.
3. Assemblage de la tarte : Versez la garniture préparée dans le fond de tarte. Si vous craignez que la croûte ne brunisse trop rapidement lors de la cuisson, préparez une feuille de papier aluminium ou un protecteur de croûte.
4. Cuisson : Placez la tarte sur une plaque à pâtisserie (pour éviter tout débordement dans le four) et enfournez-la pendant environ 1 heure. Vérifiez régulièrement la coloration de la croûte. Si elle commence à brunir trop vite, couvrez-la avec du papier aluminium ou utilisez un protecteur de croûte pour éviter qu’elle ne brûle.
5. Repos et refroidissement : Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la reposer à température ambiante. Il est important de la laisser refroidir complètement avant de la trancher afin de permettre à la garniture de bien se stabiliser.

Conseils et Astuces

• Fond de tarte : Pour une version encore plus rapide, utilisez un fond de tarte du commerce. Toutefois, si vous avez le temps, un fond de tarte fait maison apporte toujours un goût plus authentique et plus frais. Vous pouvez également essayer une base en biscuits émiettés pour varier les plaisirs !
• Couvrir la croûte : L’astuce du papier aluminium ou du protecteur de croûte est très utile pour obtenir une cuisson parfaite sans que la croûte ne brunisse trop vite. N’hésitez pas à vérifier la coloration de votre tarte après 30 minutes de cuisson et ajustez si nécessaire.
• Personnalisation : Vous pouvez agrémenter cette tarte d’un zeste de citron pour une touche d’acidité qui équilibrera la douceur de la noix de coco. Si vous aimez les fruits secs, quelques amandes effilées ou des noisettes concassées peuvent apporter du croquant à cette tarte.
• Conservation : La tarte à la noix de coco se conserve bien pendant 2 à 3 jours à température ambiante, couverte pour éviter qu’elle ne se dessèche. Vous pouvez également la placer au réfrigérateur si vous souhaitez la déguster froide.

Conclusion

La Tarte à la Noix de Coco est le dessert parfait pour ceux qui recherchent une recette simple et efficace, mais qui ne veulent pas sacrifier le goût. Avec sa garniture fondante et sa croûte croustillante, ce dessert se prête à toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un goûter rapide ou d’un dessert plus élaboré. Sa préparation facile en fait un incontournable pour les amateurs de noix de coco ou pour ceux qui souhaitent impressionner sans y passer des heures. Essayez-la, vous ne serez pas déçus !

• Temps de préparation : 5 minutes
• cuisson : 1 heure
• Temps total : 1 heure 5 minutes
• Portions : 8 personnes
• Calories : 450 kcal par portion

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