Introduction
Les saucisses rôties aux champignons et pommes de terre constituent un plat réconfortant, facile à préparer et idéal pour un repas en famille ou entre amis. Avec des ingrédients simples et une cuisson au four, cette recette allie la richesse des saucisses à la saveur terreuse des champignons et à la douceur des pommes de terre. Parfait pour les soirées où l’on souhaite un plat copieux sans passer des heures en cuisine, ce repas fera le bonheur de tous.
Ingrédients
- 6 saucisses au choix (italiennes, de porc, de poulet, etc.)
- 500 g de champignons, nettoyés et coupés en quartiers
- 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes
- 2 oignons, coupés en quartiers
- 3 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de romarin séché
- Sel et poivre selon le goût
- Persil frais haché (pour garnir, facultatif)
Instructions
1. Préparation
Préchauffer le four à 200°C (400°F).
2. Préparation des Légumes
Dans un grand bol, mélanger les champignons, les pommes de terre, les oignons et l’ail. Ajouter l’huile d’olive, la moutarde de Dijon, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Bien mélanger pour enrober uniformément les légumes de la marinade.
3. Disposition dans le Plat
Disposer les saucisses au centre d’un grand plat allant au four. Répartir les légumes marinés autour des saucisses.
4. Cuisson
Placer le plat dans le four préchauffé et cuire pendant environ 30 à 40 minutes. À mi-cuisson, remuer les légumes pour assurer une cuisson homogène.
5. Vérification de la Cuisson
Vérifier la cuisson des saucisses et des légumes. Les saucisses doivent être bien cuites et les légumes tendres et dorés. Ajuster le temps de cuisson si nécessaire.
6. Finition et Service
Une fois la cuisson terminée, sortir le plat du four et laisser reposer quelques minutes. Garnir de persil frais haché, si désiré, avant de servir.
Conclusion
Ce plat de saucisses rôties aux champignons et pommes de terre est une option savoureuse et conviviale pour un repas complet. Facile à préparer, il nécessite peu de temps de préparation et offre un résultat délicieux qui plaira à toute la famille. N’hésitez pas à personnaliser cette recette avec vos herbes et épices préférées pour encore plus de saveurs. Bon appétit !
Informations Nutritionnelles
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Temps total : 50 minutes
- Calories : 350 kcal par portion
- Portions : 4 portions