La salade à sept étages est un classique des pique-niques et des fêtes familiales. Elle est aussi impressionnante à voir qu’à déguster, grâce à ses couches colorées de légumes frais, d’œufs, de bacon croquant, et de fromage savoureux, le tout nappé d’une onctueuse vinaigrette. Parfaite pour les grandes occasions ou simplement pour un repas frais et nourrissant, cette salade offre un délicieux mélange de textures et de saveurs qui plaira à tous.
Ingrédients
Pour la salade :
- 1 laitue iceberg pommée, hachée
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1 tasse de concombres, tranchés
- 1 tasse de petits pois surgelés, décongelés
- 6 œufs durs, hachés
- 2 tasses de fromage cheddar râpé
- 8 tranches de bacon, cuites et émiettées
Pour la vinaigrette :
- 1 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de crème sure
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Sel et poivre au goût
Préparation
1. Préparez les couches de la salade :
- Dans un grand bol transparent, répartissez les ingrédients de la salade en couches successives, en commençant par la laitue iceberg hachée au fond du bol.
- Ajoutez ensuite les tomates cerises coupées en deux, les tranches de concombre, les petits pois décongelés, les œufs durs hachés, le fromage cheddar râpé, et terminez par les morceaux de bacon cuit et émietté.
2. Préparez la vinaigrette :
- Dans un petit bol, fouettez ensemble la mayonnaise, la crème sure, le sucre, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
3. Assemblez la salade :
- Étalez uniformément la vinaigrette sur la couche supérieure de bacon, en veillant à bien couvrir les bords pour sceller la salade.
- Couvrez le bol avec un film plastique et réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit, pour permettre aux saveurs de se mélanger et de se développer.
4. Servez :
- Servez la salade bien fraîche. Pour profiter pleinement des différentes couches, assurez-vous de creuser profondément avec une grande cuillère pour obtenir un peu de chaque ingrédient dans chaque portion.
Conseils et astuces
- Préparation à l’avance : Cette salade est parfaite pour être préparée à l’avance, ce qui en fait un excellent choix pour les fêtes et les repas de groupe.
- Variantes : Ajoutez des légumes supplémentaires comme des poivrons ou du céleri pour plus de croquant et de couleur.
- Bacon croustillant : Pour un bacon encore plus croustillant, faites-le cuire au four sur une grille pour que la graisse s’égoutte bien.
- Légumes frais : Utilisez des légumes bien frais pour une texture optimale. Les petits pois peuvent être blanchis rapidement pour une couleur et une saveur plus vives.
Conclusion
La salade à sept étages est un plat visuellement attrayant et incroyablement savoureux qui ravira vos convives à chaque bouchée. Facile à préparer et encore meilleure après un passage au réfrigérateur, elle se prête à toutes les occasions. N’hésitez pas à personnaliser les ingrédients selon vos goûts et à la préparer à l’avance pour un repas sans stress.
Bon appétit et régalez-vous !