Ce gâteau moelleux qui fond dans la bouche est un délice irrésistible pour les amateurs de pâtisserie. Avec une texture douce et un goût délicat de vanille, il est parfait pour toute occasion spéciale ou simplement comme douceur quotidienne.
Ingrédients :
- 3 tasses de farine de blé
- 2 tasses de sucre
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de beurre non salé (à température ambiante)
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule à cake et saupoudrez légèrement de farine pour éviter que le gâteau ne colle.
- Dans un bol, tamisez la farine de blé et réservez-la.
- Dans un autre grand bol, battez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez les œufs, un à un, en battant bien après chaque ajout jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez l’extrait de vanille et mélangez bien.
- Ajoutez la farine tamisée en trois parties, en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par la farine. Assurez-vous de mélanger juste assez pour combiner les ingrédients, sans trop battre la pâte.
- Ajoutez la levure chimique et mélangez délicatement pour l’incorporer complètement à la pâte.
- Versez la pâte dans le moule préparé, en vous assurant de répartir uniformément la pâte.
- Faites cuire au four préchauffé pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant environ 10 minutes, puis démoulez-le délicatement sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Ce gâteau moelleux est une véritable célébration de saveurs et de texture. Parfaitement équilibré avec la douceur du sucre, la richesse du beurre et l’arôme envoûtant de la vanille, il fond littéralement dans la bouche à chaque bouchée. Que ce soit pour un dessert après le dîner, pour le goûter avec une tasse de thé, ou même comme base pour un gâteau d’anniversaire, cette recette simple et délicieuse ne manquera pas de ravir les papilles de tous ceux qui auront le plaisir de le déguster.