Quiche au Saumon et Boursin

Quiche au Saumon et Boursin : Une Délicieuse Alliance de Saveurs

La Quiche au Saumon et Boursin est une recette gourmande qui allie la douceur du saumon à la richesse crémeuse du Boursin. C’est un plat simple à préparer, parfait pour un repas familial ou un brunch entre amis. La pâte brisée croustillante, associée à une garniture fondante et parfumée à l’ail et aux fines herbes, ravira les palais les plus exigeants. Garnie de ciboulette fraîche, cette quiche est aussi belle que délicieuse.

Ingrédients :

1 pâte brisée
200 g de saumon frais coupé en dés
150 g de Boursin cuisine Ail & Fines Herbes
3 œufs
20 cl de crème fraîche
Sel et poivre au goût
Ciboulette fraîche ciselée pour garnir

Instructions :

Préchauffage du Four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Pendant ce temps, beurrez légèrement un moule à tarte et étalez-y la pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Préparation du Saumon : Disposez les dés de saumon frais uniformément sur le fond de tarte préparé. Le saumon apportera une saveur marine subtile qui se marie parfaitement avec le Boursin.
Préparation de l’Appareil à Quiche : Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite le Boursin cuisine Ail & Fines Herbes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Assemblage de la Quiche : Versez délicatement le mélange d’œufs, de crème et de Boursin sur les dés de saumon dans le moule à tarte. Assurez-vous que le saumon est bien enrobé par l’appareil à quiche.
Cuisson : Placez la quiche dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et que la garniture soit prise.
Finition et Service : Laissez refroidir légèrement la quiche avant de la démouler. Garnissez-la de ciboulette fraîche ciselée pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur. Servez tiède ou à température ambiante.

Astuce et Conseil :

Variante Saumon Fumé : Vous pouvez remplacer le saumon frais par du saumon fumé pour un goût plus prononcé.
Accompagnement : Servez cette quiche avec une salade verte pour un repas équilibré et complet.
Préparation à l’Avance : La quiche peut être préparée à l’avance et réchauffée au moment de servir, ce qui la rend idéale pour les réceptions.

Conclusion :

La Quiche au Saumon et Boursin est un plat polyvalent qui peut être servi à diverses occasions, qu’il s’agisse d’un dîner décontracté ou d’un brunch élégant. Sa préparation simple et ses saveurs raffinées en font une recette incontournable à ajouter à votre répertoire culinaire. Essayez cette quiche et savourez chaque bouchée de ce délicieux mariage entre le saumon et le Boursin !