Introduction
Les pommes de terre à l’ail et au beurre au four sont un accompagnement classique, parfait pour tout repas. Faciles à préparer, elles sont délicieusement croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, avec une saveur riche et parfumée grâce à l’ail et au beurre. Idéales pour accompagner viandes, poissons ou légumes, elles plairont à coup sûr à toute la famille. Suivez cette recette simple pour obtenir des pommes de terre rôties parfaitement dorées et savoureuses.
Préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30-40 minutes
- Temps total : 40-50 minutes
- Nombre de portions : 4-6 portions
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre (variété de votre choix), pelées et coupées en quartiers
- 4 gousses d’ail, émincées
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais haché, pour garnir (facultatif)
Instructions
Étape 1: Préparation du Four et des Pommes de Terre
- Préchauffer le four: Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les pommes de terre ne collent.
- Préparer les pommes de terre: Pelez les pommes de terre et coupez-les en quartiers de taille uniforme pour assurer une cuisson homogène.
Étape 2: Mélange des Ingrédients
- Mélanger les ingrédients: Dans un grand bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’ail émincé et le beurre fondu jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien enrobées.
Étape 3: Cuisson des Pommes de Terre
- Répartir sur la plaque: Répartissez les quartiers de pommes de terre sur la plaque de cuisson en une seule couche pour garantir une cuisson uniforme.
- Assaisonner: Assaisonnez les pommes de terre avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Enfourner: Faites rôtir les pommes de terre dans le four préchauffé pendant environ 30 à 40 minutes. Retournez-les à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
Étape 4: Finition et Service
- Laisser reposer: Une fois cuites, sortez les pommes de terre du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.
- Garnir: Garnissez éventuellement de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.
- Servir: Servez chaud en accompagnement de vos plats préférés.
Conclusion
Les pommes de terre à l’ail et au beurre au four sont un accompagnement délicieux et facile à préparer qui convient à de nombreuses occasions. Leur texture croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur, associée à la saveur riche du beurre et de l’ail, en fait un plat réconfortant et savoureux. Essayez cette recette lors de votre prochain repas et profitez de ce classique indémodable qui ravira vos papilles.
Bon appétit!