Les pommes de terre à l’ail et au beurre au four sont un accompagnement classique et savoureux qui complétera parfaitement n’importe quel plat principal. Avec leur extérieur doré et croustillant et leur intérieur tendre, ces pommes de terre rôties sont un régal simple mais délicieux. Idéales pour un repas en famille ou entre amis, elles se préparent facilement avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Leur parfum d’ail et de beurre fondu est irrésistible, et l’ajout de persil frais en fait un plat aussi beau que bon.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre (variété de votre choix), pelées et coupées en quartiers
- 4 gousses d’ail, émincées
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais haché, pour garnir (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’ail émincé et le beurre fondu jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien enrobées.
- Répartissez les quartiers de pommes de terre sur la plaque de cuisson en une seule couche.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Enfournez les pommes de terre et faites-les rôtir pendant environ 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
- Une fois cuites, sortez les pommes de terre du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.
- Garnissez éventuellement de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.
- Servez chaud en accompagnement de vos plats préférés.
Temps de préparation :
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30-40 minutes
- Temps total : 40-50 minutes
- Calories : 250 Kcal par portion
- Portions : 4-6
Astuces et conseils :
- Variez les herbes : Pour un goût différent, essayez d’ajouter du romarin, du thym ou de l’origan frais avant la cuisson.
- Ajout de fromage : Saupoudrez de parmesan râpé quelques minutes avant la fin de la cuisson pour des pommes de terre encore plus savoureuses.
- Pré-cuisson : Pour des pommes de terre extra croustillantes, faites-les bouillir pendant 5 minutes avant de les rôtir au four.
- Épices : Pour une saveur plus relevée, ajoutez une pincée de paprika ou de piment de Cayenne au mélange de beurre et d’ail.
- Conservation : Les pommes de terre rôties se conservent bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours et peuvent être réchauffées au four ou à la poêle.
Les pommes de terre à l’ail et au beurre au four sont un accompagnement irrésistible qui plaira à toute la famille. Leur préparation simple et rapide les rend parfaites pour les repas de tous les jours comme pour les occasions spéciales. Essayez cette recette et savourez des pommes de terre parfaitement assaisonnées et rôties à la perfection. Bon appétit !
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