Ces mini tartes au chocolat et au beurre de cacahuète sont un délice irrésistible pour les amateurs de sucré. Faciles à préparer, elles combinent la richesse du chocolat et la douceur du beurre de cacahuète, le tout sur une base croustillante de biscuits Graham. Parfaites pour un dessert ou une gourmandise à partager, ces mini tartes feront sensation auprès de vos invités.
Ingrédients :
- 1 tasse de biscuits Graham écrasés
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1/2 tasse de beurre de cacahuète crémeux
- 1/4 tasse de sucre en poudre
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1 tasse de pépites de chocolat
- 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
Instructions :
- Préparation de la croûte :
- Dans un bol, mélangez les biscuits Graham moulus et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Répartissez ce mélange au fond des mini moules à tarte en appuyant fermement pour former une croûte compacte. Réservez.
- Préparation de la couche de beurre de cacahuète :
- Dans un autre bol, battez ensemble le beurre de cacahuète et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Répartissez ce mélange uniformément sur les coquilles de biscuits Graham préparées.
- Préparation de la ganache au chocolat :
- Dans une petite casserole, faites chauffer la crème épaisse à feu moyen jusqu’à ce qu’elle commence à bouillir.
- Retirez du feu et versez la crème chaude sur les pépites de chocolat et l’huile de coco dans un bol résistant à la chaleur.
- Laissez reposer une minute, puis remuez jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante.
- Assemblage des tartes :
- Versez la ganache au chocolat sur la couche de beurre de cacahuète de chaque tarte, en lissant la surface avec une spatule.
- Réfrigération :
- Placez les mini tartes au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou jusqu’à ce que le tout soit bien pris.
Ces mini tartes au chocolat et au beurre de cacahuète sont parfaites pour un dessert raffiné ou une pause gourmande. Avec leur croûte croustillante, leur cœur crémeux de beurre de cacahuète et leur ganache au chocolat fondante, elles séduiront tous les amateurs de douceurs. Préparez-les à l’avance pour une surprise délicieuse qui plaira à coup sûr. Bon appétit !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 30 minutes + temps de réfrigération
Kcal : 350 kcal
Portions : 6 mini tartes
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