Les biscuits sablés à la noix de coco sont un véritable délice qui évoque des souvenirs d’enfance et des moments de convivialité. Parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café, ils se distinguent par leur texture fondante et leur saveur délicate de noix de coco. Faciles à préparer, ces biscuits sont idéaux pour un goûter entre amis ou pour offrir en cadeau gourmand. Suivez cette recette simple et rapide pour réaliser des biscuits sablés qui raviront petits et grands.
Recette de Biscuits Sablés à la Noix de Coco
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de noix de coco râpée
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque de cuisson en la tapissant de papier sulfurisé.
- Préparation du mélange beurre-sucre : Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajout de l’œuf : Ajoutez l’œuf dans le mélange beurre-sucre et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
- Incorporation des ingrédients secs : Incorporez la farine, la noix de coco râpée et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
- Repos de la pâte : Formez une boule avec la pâte et enveloppez-la dans un film plastique. Réfrigérez la pâte pendant environ 30 minutes pour la raffermir.
- Préchauffage du four : Préchauffez le four pendant que la pâte repose au réfrigérateur.
- Étaler la pâte : Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 0,5 cm à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Découpage des biscuits : À l’aide d’emporte-pièces, découpez des biscuits dans la pâte étalée et déposez-les sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant légèrement.
- Cuisson : Enfournez les biscuits dans le four préchauffé et laissez-les cuire pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
- Refroidissement : Une fois cuits, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.
- Conservation : Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour qu’ils restent croustillants et savoureux.
Ces biscuits sablés à la noix de coco sont une véritable invitation à la gourmandise. Leur texture croquante et leur goût délicat de noix de coco en font un choix parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter, un dessert ou même pour offrir en cadeau. Faciles à préparer, ils apporteront une touche sucrée et exotique à vos moments de détente. N’hésitez pas à les personnaliser avec un peu de zeste de citron vert ou quelques pépites de chocolat pour encore plus de saveurs. Bon appétit et régalez-vous ! 🍪