Le flan parisien, avec sa texture crémeuse et son goût délicat de vanille, est un dessert classique français apprécié de tous. Voici la recette pour réaliser ce délicieux flan chez vous, parfait pour une touche de douceur à la fin de votre repas.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée : Vous pouvez utiliser une pâte brisée du commerce ou la préparer vous-même pour un goût encore plus authentique.
- 1 litre de lait entier : Le lait entier est essentiel pour obtenir la texture riche et crémeuse caractéristique du flan.
- 150 g de sucre en poudre : Pour sucrer la crème.
- 100 g de maïzena : Pour épaissir la crème sans alourdir.
- 4 œufs : Ils apportent structure et richesse au flan.
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille : La vanille est indispensable pour le parfum du flan.
- Zeste râpé d’un citron (facultatif) : Pour une touche de fraîcheur.
- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif) : Pour une finition élégante.
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