Le gratin courgettes, jambon, riz est un plat réconfortant, parfait pour les repas en famille. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi nutritif, combinant légumes, protéines et glucides en un seul repas complet. Facile à préparer et savoureux, il saura séduire les palais des petits et des grands.
Ingrédients :
- 3 courgettes, coupées en rondelles fines
- 200 g de jambon blanc, coupé en dés
- 200 g de riz cuit
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère)
- Sel, poivre, muscade
Instructions :
Préparation des ingrédients
- Préchauffez le four à 180°C. Cette étape permet d’atteindre la température idéale pour une cuisson uniforme de votre gratin.
- Faites cuire les rondelles de courgettes à la vapeur pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres. La cuisson à la vapeur permet de conserver les nutriments des courgettes tout en les rendant fondantes.
Mélange des ingrédients
- Dans un grand bol, mélangez les courgettes cuites, le jambon en dés, le riz cuit et la crème fraîche. Assurez-vous que tous les ingrédients soient bien incorporés pour une distribution uniforme des saveurs.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade selon votre goût. La muscade apporte une touche chaleureuse et subtile qui rehausse les autres ingrédients.
Assemblage et cuisson
- Versez le mélange dans un plat à gratin préalablement beurré. Le beurre empêche le gratin de coller au plat et ajoute une saveur riche.
- Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus. Le fromage fondu formera une croûte dorée et croustillante, irrésistible à chaque bouchée.
- Cuisez au four pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonne. La cuisson au four permet aux saveurs de se mélanger et au fromage de gratiner parfaitement.
Suggestions de service
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir chaud. Cela permet au gratin de se raffermir légèrement, facilitant le service.
Conclusion
Ce gratin courgettes, jambon, riz est un véritable régal pour les papilles. Il combine des ingrédients simples et sains pour créer un plat réconfortant et savoureux. Idéal pour un dîner en semaine ou un déjeuner dominical, il est certain de devenir un favori dans votre cuisine.
Conseils et astuces
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème allégée ou du yaourt grec.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
- Si vous aimez les gratins bien gratinés, passez-le sous le gril du four pendant les 2-3 dernières minutes de cuisson.
Bon appétit ! Ce gratin courgettes, jambon, riz est la preuve qu’on peut allier simplicité et gourmandise en un seul plat. N’hésitez pas à le personnaliser selon vos goûts et les ingrédients que vous avez sous la main.