Un dessert classique et délicieusement réconfortant, le gâteau renversé à l’ananas est un vrai régal pour les papilles. Voici comment préparer cette douceur enchanteresse :
Ingrédients :
150 g de farine
110 g de sucre
3 œufs
1 sachet de levure chimique
90 g de beurre à température ambiante
1 boîte d’ananas au sirop
Pour le caramel :
100 g de sucre
30 ml d’eau
½ jus de citron
Décoration :
Jus de la boîte d’ananas
Cerises confites (facultatif)
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole, préparez le caramel en chauffant le sucre avec l’eau et le jus de citron. Laissez cuire pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le caramel soit formé.
Dans un Moule à manqué légèrement Beurré, versez le Caramel liquide, en tapissez le fond du Moule.
Disposez les rondelles d’ananas Sur le Caramel (réservez le Jus).
Dans un bol, fouettez le beurre, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une belle crème.
Ajoutez les œufs un par un tout en fouettant, puis incorporez la farine et la levure tamisée. Versez Cette préparation Sur les rondelles d’ananas.
Enfournez pour environ 40 minutes.
Sortez le Gâteau du four et laissez-le refroidir sur une grille.
Démoulez le gâteau Sur un plat de Service.
Versez doucement Tout le Jus d’ananas réservé Sur le Gâteau pour l’imbiber uniformément.
Décorez avec les cerises confites, si désiré.
Laissez refroidir avant de déguster.
Conseil : Pour une présentation renversante, retournez le gâteau sur le plat de service après l’avoir démoulé, de sorte que les rondelles d’ananas caramélisées soient sur le dessus.
Savourez ce délice sucré à tout moment de la journée, accompagné d’une bonne tasse de thé ou de café. Bon appétit !