Vous cherchez une recette facile et délicieuse pour un gâteau au citron ? Ce gâteau moelleux au citron est parfait pour une pause gourmande, accompagné d’une tasse de thé ou de café. Avec ses ingrédients simples et ses étapes faciles à suivre, vous allez adorer le préparer et encore plus le déguster !
Liste des ingrédients :
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 2 œufs
- 2 citrons non traités
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Étapes de la recette :
- Préchauffage du four :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). - Préparation de la pâte :
- Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Râpez le zeste des deux citrons et pressez-les pour en extraire le jus. Ajoutez le zeste et le jus à la préparation, puis mélangez bien.
- Incorporation des ingrédients secs :
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Incorporez ce mélange sec à la préparation liquide, en mélangeant légèrement jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Préparation du moule :
- Beurrez et sucrez deux petits moules à charnière de 16 cm ou un seul moule de 18 à 22 cm.
- Répartissez-y la pâte de manière uniforme.
- Cuisson :
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’une lame de couteau insérée au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler.
Ce gâteau moelleux au citron est une délicieuse façon de profiter du goût frais et acidulé des citrons. Parfait pour un goûter ou un dessert léger, il ravira vos papilles et celles de vos invités. Bon appétit et mazotoa
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