Ce gâteau italien facile à préparer est délicieusement parfumé au citron et offre une texture légère et moelleuse. Parfait pour un dessert rapide ou un goûter improvisé !
Ingrédients :
- 3 œufs
- 12 cuillères à soupe de sucre
- 12 cuillères à soupe d’huile
- 12 cuillères à soupe de lait
- 12 cuillères à soupe de farine
- Zeste et jus d’un demi-citron
- 11g de levure chimique
Instructions :
- Préchauffage du four :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez légèrement un moule de 20 cm de diamètre pour préparer la cuisson.
- Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et pâle.
- Incorporation des ingrédients liquides :
- Ajoutez l’huile, le lait, ainsi que le zeste et le jus de citron. Mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients liquides.
- Incorporation des ingrédients secs :
- Ajoutez la farine et la levure chimique tamisées dans le mélange liquide.
- Mélangez doucement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène, sans trop travailler la pâte.
- Cuisson :
- Versez la pâte dans le moule préparé, en veillant à l’étaler uniformément.
- Cuisson :
- Placez le moule au four préchauffé et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidissement et service :
- Laissez légèrement refroidir le gâteau dans le moule avant de le démouler sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
- Saupoudrez éventuellement de sucre glace avant de servir, ou accompagnez-le de fruits frais pour une touche de fraîcheur.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Temps total : Environ 45 minutes
Servez ce gâteau italien simple en tranches généreuses pour savourer sa texture légère et son parfum délicat de citron. Ce dessert facile à réaliser est idéal pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter en famille ou comme douceur après un repas.
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