Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Battez les œufs énergiquement dans un grand bol.
- Ajoutez le beurre fondu, le sel et le curry en poudre, puis versez le lait progressivement tout en continuant de mélanger.
- Incorporez ensuite la farine et la levure, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- À l’aide d’une mandoline, coupez les courgettes en fines rondelles et ajoutez-les à la pâte, en les enrobant délicatement pour bien les imprégner.
- Versez la préparation dans un moule beurré ou tapissé de papier cuisson.
- Saupoudrez de gruyère râpé.
- Enfournez pour 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et cuit à cœur.
- Laissez refroidir et placez au frais avant de démouler.
- Servez en parts ou en cubes selon vos préférences.
Temps de préparation :
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 45-50 minutes
- Portions : 4 personnes
Astuces et conseils :
- Variantes de saveurs : Vous pouvez remplacer le gruyère par du parmesan ou du cheddar pour une saveur différente.
- Ajouts : Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic, de la menthe ou du persil pour un goût encore plus frais et aromatique.
- Texture : Pour une texture encore plus fondante, laissez le gâteau reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le servir.
- Conservation : Ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il est idéal pour les repas préparés à l’avance.
- Accompagnement : Servez avec une salade verte croquante et une vinaigrette légère pour un repas équilibré.
Le gâteau invisible aux courgettes est une recette innovante qui surprendra agréablement vos papilles. Sa simplicité de préparation et sa richesse en saveurs en font un plat de choix pour toutes les occasions. Essayez cette recette pour un repas sain et savoureux qui plaira à toute la famille. Bon appétit !
- Sauce Légère pour Salades et Crudités
- Vol-au-Vent au Poulet et Champignons
- Flan Libanais à la Fleur d’Oranger
- Le Flan Coco à la Brésilienne
- Salade de Pois Chiches au Chorizo
Pages: 1 2