Ce délicieux gâteau fondant aux noix de coco est une véritable gourmandise qui porte bien son nom. Infiniment moelleux et riche en saveurs, il saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Parfait pour toutes les occasions, ce gâteau est simple à préparer et ne manquera pas de faire sensation, surtout en cette saison des noix !
Ingrédients :
- 250 g de beurre
- 200 g de sucre
- 300 g de noix
- 5 œufs
- 40 g de farine
- Une pointe de levure chimique
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un robot mixeur, mixez les noix jusqu’à obtenir une texture fine. Ajoutez ensuite la farine et le sucre, puis mélangez bien le tout.
- Incorporez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Ajoutez le beurre fondu et continuez de mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau avant de saupoudrer légèrement de sucre glace pour une touche sucrée supplémentaire.
- Dégustez ce délicieux gâteau fondant aux noix avec un bon café ou une tasse de thé pour un moment de pur plaisir !
Temps de préparation :
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30-40 minutes
- Temps total : 45-55 minutes
Astuces et conseils :
- Variantes : Pour une version encore plus exotique, ajoutez des morceaux de noix de coco râpée ou des pépites de chocolat blanc à la pâte.
- Garniture : Servez le gâteau avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour une touche gourmande supplémentaire.
- Conservation : Ce gâteau se conserve bien à température ambiante dans une boîte hermétique pendant 2-3 jours. Vous pouvez également le réfrigérer pour prolonger sa fraîcheur.
- Ajouts : Pour une texture encore plus fondante, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte.
- Précision de cuisson : Surveillez la cuisson du gâteau en insérant un cure-dent au centre ; il doit en ressortir propre mais encore légèrement humide pour garantir un fondant parfait.
Le gâteau fondant aux noix de coco est un dessert irrésistible qui ravira petits et grands. Facile à réaliser, il est parfait pour les amateurs de noix et de pâtisseries moelleuses. Que ce soit pour un goûter, un dessert ou une occasion spéciale, ce gâteau saura apporter une touche de douceur et de gourmandise à vos repas. Bon appétit !
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