À la recherche d’une collation saine qui comble les petites faims sans compromettre vos objectifs diététiques ? Ne cherchez pas plus loin ! Ce gâteau diététique aux flocons d’avoine est la solution parfaite pour allier plaisir et nutrition. Grâce à ses ingrédients simples et naturels, ce gâteau est non seulement délicieux mais également nourrissant, idéal pour les petits déjeuners ou les goûters. Avec une douceur subtile et une texture moelleuse, ce gâteau vous aidera à rester rassasié tout en satisfaisant vos envies sucrées. Découvrez comment préparer ce délice coupe-faim qui ravira vos papilles tout en respectant vos objectifs de bien-être.
Ingrédients :
- 200 g de flocons d’avoine
- 2 bananes mûres
- 50 g de miel
- 1 yaourt nature
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 50 g de noix concassées (optionnel)
- 50 g de raisins secs (optionnel)
Instructions :
- Préparation du four :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Pendant que le four chauffe, préparez votre moule à cake en le huilant légèrement pour éviter que le gâteau ne colle. - Préparation des bananes :
Dans un bol, écrasez les bananes mûres à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Les bananes ajoutent une douceur naturelle au gâteau et sont également une excellente source de potassium. - Incorporation des ingrédients liquides :
Ajoutez le miel, le yaourt nature et les œufs à la purée de bananes. Mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Le miel apporte une douceur subtile et le yaourt contribue à la texture moelleuse du gâteau. - Ajout des ingrédients secs :
Incorporez les flocons d’avoine, la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel dans le mélange. La levure chimique aidera le gâteau à lever, tandis que la cannelle ajoutera une note épicée agréable. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients secs soient bien incorporés à la pâte. - Inclusions optionnelles :
Si vous le souhaitez, ajoutez les noix concassées et les raisins secs. Ces ajouts non seulement enrichiront le gâteau en saveurs mais apporteront également une texture agréable. Mélangez légèrement pour les répartir uniformément dans la pâte. - Cuisson du gâteau :
Versez la pâte dans le moule à cake préparé. Lissez la surface avec une spatule pour assurer une cuisson uniforme. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre du gâteau ; il doit en ressortir propre. - Refroidissement et service :
Une fois la cuisson terminée, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille. Attendez qu’il soit complètement refroidi avant de le couper en parts et de déguster.
Conseils et astuces :
- Utilisez des bananes très mûres : Les bananes plus mûres sont plus sucrées et donnent une meilleure texture au gâteau. Si vos bananes ne sont pas assez mûres, vous pouvez les laisser mûrir à température ambiante pendant quelques jours.
- Personnalisez votre gâteau : N’hésitez pas à ajouter d’autres fruits secs, des graines ou même des morceaux de chocolat noir pour varier les plaisirs tout en gardant la recette diététique.
- Conservation : Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine. Vous pouvez également le congeler en portions individuelles pour une collation rapide et pratique.
Conclusion :
Le gâteau diététique coupe-faim aux flocons d’avoine est une excellente manière de satisfaire vos envies de sucré tout en restant fidèle à une alimentation équilibrée. Avec sa préparation simple et ses ingrédients nutritifs, il devient un allié précieux pour vos pauses gourmandes. Savourez ce gâteau en toute sérénité, sachant qu’il contribue à votre bien-être tout en apportant une touche de douceur à votre quotidien. Bon appétit !