Vous recherchez une collation saine, gourmande et rapide à préparer ? Ces biscuits sans sucre et sans farine sont la solution idéale pour satisfaire vos envies sucrées tout en prenant soin de votre santé. Avec des ingrédients simples et naturels, ces biscuits sont parfaits pour un petit déjeuner sur le pouce, une collation après l’entraînement, ou simplement pour se faire plaisir sans culpabilité. La douceur naturelle des bananes mûres combinée à la texture croquante des flocons d’avoine en fait un encas irrésistible, même pour les plus sceptiques. De plus, ils sont incroyablement faciles à préparer, en seulement quelques étapes simples. Préparez-vous à savourer un moment de pure gourmandise saine !
Ingrédients :
- 2 bananes mûres écrasées
- 120 g de flocons d’avoine
- 60 g de pépites de chocolat noir (optionnel)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- Une pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez le four :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F) afin qu’il soit à la température idéale lorsque vos biscuits seront prêts à être enfournés.
- Préparez la pâte à biscuits :
- Dans un grand bol, écrasez les bananes mûres à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine, les pépites de chocolat (si vous en utilisez), la cannelle, la vanille et une pincée de sel. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés et que la pâte ait une consistance homogène.
- Façonnez les biscuits :
- Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposez des cuillerées de pâte à biscuits en les espaçant légèrement. Aplatissez-les délicatement avec le dos d’une cuillère pour leur donner une forme régulière et assurer une cuisson uniforme.
- Cuisson :
- Enfournez les biscuits dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 12 à 15 minutes. Surveillez bien la cuisson : les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords tout en restant moelleux à l’intérieur.
- Refroidissement :
- Une fois cuits, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille pendant quelques minutes. Cela permettra aux biscuits de durcir légèrement tout en conservant leur texture moelleuse.
- Dégustation :
- Vos biscuits sont prêts à être dégustés ! Vous pouvez les savourer encore tièdes pour profiter des pépites de chocolat fondantes, ou les conserver dans une boîte hermétique pour les déguster plus tard.
Conclusion :
Ces biscuits sains, sans sucre ajouté ni farine, sont la preuve qu’il est possible de se faire plaisir tout en prenant soin de son alimentation. Simples, rapides et délicieusement nutritifs, ils constituent une excellente alternative aux biscuits industriels souvent trop sucrés et chargés en additifs. Vous pouvez les personnaliser selon vos goûts en ajoutant par exemple des noix, des raisins secs ou même des graines de chia pour encore plus de bienfaits. Ces biscuits deviendront rapidement un incontournable de votre routine gourmande, que vous soyez en quête d’une collation équilibrée ou simplement d’une douceur saine pour accompagner votre café. N’hésitez pas à les partager avec vos proches, ils feront l’unanimité !
Conseils et Astuces :
- Choisissez des bananes bien mûres : Pour cette recette, optez pour des bananes bien mûres, voire légèrement tachetées. Leur douceur naturelle permet de sucrer les biscuits sans avoir besoin d’ajouter de sucre.
- Personnalisez la recette : Si vous souhaitez varier les plaisirs, remplacez les pépites de chocolat par des noix concassées, des graines ou des fruits secs. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de beurre de cacahuète pour une version encore plus gourmande.
- Conservation : Ces biscuits se conservent très bien pendant plusieurs jours dans une boîte hermétique. Ils sont parfaits pour une collation à emporter ou pour combler une petite faim en milieu de journée.
Avec ces biscuits, vous alliez plaisir et santé sans compromis. Une recette simple, rapide et délicieuse, à adopter sans hésiter !
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