: Une Explosion de Fraîcheur en Bouche
Cette salade de fraises, melon, concombre, et fromage feta est une combinaison parfaite de saveurs sucrées, salées, et acidulées. Elle est idéale pour les journées chaudes d’été ou comme entrée rafraîchissante lors d’un repas entre amis. La vinaigrette sucrée au miel et au citron apporte une touche d’originalité qui sublime les fruits et légumes frais, tandis que la feta ajoute une texture crémeuse et légèrement salée. Simple à préparer, cette salade colorée est un véritable régal pour les yeux et les papilles.
Ingrédients :
- 250 g de fraises
- 1 petit melon (cantaloup ou melon miel)
- 1 concombre
- 150 g de fromage feta
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Feuilles de menthe fraîche (pour garnir)
- Sel et poivre
Instructions :
1. Préparation des fruits et légumes :
Commencez par laver les fraises et coupez-les en quartiers. Ensuite, épépinez le melon, puis coupez-le en dés. Épluchez le concombre et tranchez-le en fines rondelles pour apporter de la texture à la salade.
2. Préparation de la feta :
Émiettez le fromage feta en petits morceaux. Le contraste entre la douceur des fruits et la saveur salée de la feta fait toute la richesse de cette salade.
3. Préparation de la vinaigrette :
Dans un petit bol, mélangez le miel, le jus de citron, et l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences. Cette vinaigrette sucrée-acidulée apporte un équilibre parfait à la salade.
4. Assemblage de la salade :
Dans un grand saladier, mélangez délicatement les fraises, le melon, le concombre, et le fromage feta. Versez la vinaigrette sucrée par-dessus et mélangez à nouveau pour bien enrober tous les ingrédients.
5. Garniture et service :
Garnissez la salade avec des feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire. Servez immédiatement pour profiter de toutes les saveurs.
Temps de préparation :
- 15 minutes
Portions :
- 4 personnes
Astuce :
Pour une version encore plus sophistiquée, vous pouvez ajouter des noix grillées ou des graines de tournesol pour un peu de croquant, ou remplacer le miel par du sirop d’érable pour une touche différente.
Cette salade de fraises, melon, concombre, et fromage feta est un mélange harmonieux de saveurs et de textures. Facile à réaliser, elle est parfaite pour les repas légers ou comme accompagnement lors d’un barbecue. Essayez-la pour impressionner vos invités avec une entrée à la fois simple et élégante, qui ravira toutes les papilles.
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