Sauce Légère pour Salades et Crudités

Sauce Légère pour Salades et Crudités : Une Recette Simple et Fraîche

Cette version de la sauce légère pour salades et crudités est tout aussi facile à préparer et apporte une fraîcheur instantanée à vos plats. Avec des ingrédients simples et une touche d’herbes fraîches, cette sauce est parfaite pour accompagner vos salades estivales ou vos plateaux de crudités.

Temps de préparation :

5 minutes

Temps total :

5 minutes

Difficulté :

Facile

Ingrédients :

2 cuillères à soupe de yaourt grec
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de miel
Sel et poivre, au goût
Herbes fraîches ciselées (facultatif) : persil, ciboulette, aneth

Instructions :

1. Mélange des ingrédients :
Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron, la moutarde de Dijon et le miel. Ce mélange de base est à la fois crémeux, acidulé et légèrement sucré.

2. Assaisonnement :
Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Ajustez les quantités pour obtenir l’équilibre parfait entre le piquant, l’acidité et la douceur.

3. Ajout d’herbes fraîches (facultatif) :
Si vous le souhaitez, incorporez des herbes fraîches ciselées comme du persil, de la ciboulette ou de l’aneth. Ces herbes apporteront une note de fraîcheur supplémentaire à votre sauce.

4. Utilisation :
Servez cette sauce légère avec vos salades et crudités préférées. Elle se marie également très bien avec des plats de poissons ou de viandes blanches grillées.

Portions :

Pour 2 personnes

Calories :

Environ 40 kcal par portion

Astuce :

Pour une touche d’originalité, vous pouvez remplacer le yaourt grec par du yaourt au lait de chèvre ou de brebis, qui ajoutera une saveur plus prononcée à la sauce.

Conseil :

Si vous préparez cette sauce à l’avance, conservez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Les saveurs se développeront davantage, et la sauce sera encore plus délicieuse.

Cette sauce légère est un excellent choix pour apporter une touche de fraîcheur à vos repas. Facile à préparer et personnalisable selon vos goûts, elle deviendra rapidement un indispensable dans votre cuisine. Essayez-la avec vos salades et crudités pour un moment gourmand et léger. Bon appétit !