Sauce Légère pour Salades et Crudités

Sauce Légère pour Salades et Crudités : Une Touche Fraîche et Savoureuse

Cette sauce légère est parfaite pour accompagner vos salades et crudités, en leur apportant une note fraîche et légèrement sucrée. Facile à préparer, elle est idéale pour ceux qui recherchent une alternative saine et savoureuse aux sauces traditionnelles. Elle se prépare en un clin d’œil et ajoute une touche gourmande à tous vos plats.

Temps de préparation :

5 minutes

Difficulté :

Facile

Ingrédients :

125 g de yaourt grec nature
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable
Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Préparation de la sauce :
Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec la moutarde de Dijon. Le yaourt apporte une texture crémeuse et légère, tandis que la moutarde de Dijon ajoute une touche de piquant.

2. Ajout des saveurs :
Incorporez le vinaigre de cidre, qui apporte une légère acidité, et le miel ou le sirop d’érable pour une touche sucrée. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.

3. Assaisonnement :
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire pour équilibrer les saveurs.

4. Utilisation :
Cette sauce légère est idéale pour assaisonner vos salades de légumes, vos crudités, ou même comme trempette pour des légumes croquants. Elle peut aussi servir de sauce pour accompagner des grillades ou des plats de poissons.

Portions :

Pour 2 à 4 personnes, selon l’utilisation.

Calories :

Environ 60 kcal par portion

Astuce :

Pour une version encore plus légère, vous pouvez remplacer le yaourt grec par du yaourt nature faible en matières grasses. Vous pouvez également varier les saveurs en remplaçant le vinaigre de cidre par du jus de citron ou du vinaigre balsamique.

Conseil :

Si vous préférez une sauce plus épaisse, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes avant de la servir. Les saveurs se développeront davantage, et la texture sera encore plus crémeuse.

Cette sauce légère est une excellente option pour ceux qui cherchent à ajouter de la saveur à leurs plats tout en gardant un œil sur leur alimentation. Facile à préparer et polyvalente, elle devient vite un incontournable dans la cuisine quotidienne. Servez-la avec vos salades et crudités préférées pour un repas sain et savoureux. Bon appétit !