Présentation :
Les crêpes françaises sont une délicieuse tradition culinaire, parfaites pour un petit-déjeuner indulgent, un brunch festif ou un dessert raffiné. Leur texture légère et moelleuse associée à une variété de garnitures les rend irrésistibles pour toute occasion. Voici une recette simple pour préparer les crêpes parfaites à la française.
Ingrédients :
250g de farine
4 œufs
500 ml de lait
1 pincée de sel
50g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
Instructions :
Dans un grand bol, Mélangez la Farine et le Sel (et le Sucre si utilisé).
Faites un puits au Centre et ajoutez les œufs. Mélangez progressivement en incorporant la farine.
Ajoutez petit à petit le lait tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
Incorporez le beurre fondu et laissez reposer la pâte au moins 1 heure.
Chauffez une poêle antiadhésive et versez-y une louche de pâte, en inclinant la poêle pour répartir la pâte uniformément.
Faites cuire la crêpe jusqu’à ce qu’elle soit dorée sur le dessous, puis retournez-la pour cuire l’autre côté.
Servez chaud avec vos garnitures préférées.
Conclusion :
Profitez de ces crêpes moelleuses et délicieuses, idéales pour un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant en famille ou entre amis. Bon appétit