Sauté de Poulet Courgette à la Sauce Soja

Le Sauté de Poulet Courgette à la Sauce Soja est un plat rapide et savoureux, parfait pour un repas en semaine. Ce plat marie la tendreté du poulet avec la fraîcheur des courgettes, le tout relevé par une sauce soja légèrement sucrée au miel. Simple à réaliser, ce sauté se prépare en un rien de temps et saura ravir vos papilles avec ses saveurs délicates et équilibrées.

Ingrédients

500 g de blancs de poulet coupés en dés
2 courgettes coupées en rondelles
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel
Sel et poivre au goût
Graines de sésame pour la garniture (facultatif)

Instructions

1. Préparation du Poulet :

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez les dés de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes.

2. Cuisson des Courgettes :

Ajoutez les rondelles de courgette à la poêle avec le poulet.
Faites sauter le tout pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres mais encore légèrement croquantes.

3. Préparation de la Sauce :

Dans un petit bol, mélangez la sauce soja et le miel.
Versez ce mélange sur le poulet et les courgettes dans la poêle.
Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients de sauce, et laissez mijoter encore 2 à 3 minutes.

4. Assaisonnement :

Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre selon votre goût.
Pour une touche finale, vous pouvez saupoudrer le plat de graines de sésame.

5. Service :

Servez ce délicieux sauté bien chaud, accompagné de riz basmati ou de nouilles pour un repas complet.

Conseils et Astuces

Poulet : Pour une viande encore plus tendre, vous pouvez mariner le poulet dans un peu de sauce soja et de miel avant de le cuire.
Légumes : Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou des champignons pour varier les saveurs.
Sauce : Si vous aimez les plats épicés, ajoutez une pincée de piment rouge en flocons à la sauce.

Le Sauté de Poulet Courgette à la Sauce Soja est un plat qui allie simplicité et goût. Rapide à préparer, il est idéal pour un dîner improvisé ou un repas en famille. Les saveurs sucrées-salées de la sauce en font un véritable délice, que vous pouvez personnaliser selon vos préférences. N’hésitez pas à essayer cette recette et à la revisiter avec vos ingrédients préférés. Bon appétit !