La Salade Lyonnaise est une salade classique et réconfortante, originaire de la région lyonnaise en France. Cette salade combine des ingrédients simples mais savoureux, tels que la salade frisée, le lard fumé, les croûtons de pain et des œufs mollets. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner, elle apporte à chaque bouchée une explosion de saveurs équilibrées par une vinaigrette maison. Suivez cette recette facile pour préparer une délicieuse Grande Salade Lyonnaise qui ravira vos papilles.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- Salade frisée
- 4 œufs
- 2 tranches de pain de campagne
- 200 g de lard fumé
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 0,5 bouquet de ciboulette
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- Sel
- Poivre
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