Le gratin courgettes, jambon et riz est un plat savoureux qui combine des ingrédients simples pour créer une recette réconfortante et nutritive. C’est une excellente façon de faire aimer les légumes aux plus petits, tout en offrant un repas complet et équilibré. Parfait pour un dîner en famille ou un déjeuner rapide, ce gratin est facile à préparer et peut être personnalisé selon vos goûts. Voici comment réaliser ce délicieux gratin qui ravira toute la famille.
Ingrédients:
- 3 courgettes, coupées en rondelles fines
- 200 g de jambon blanc, coupé en dés
- 200 g de riz cuit
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère)
- Sel, poivre, muscade
Instructions:
- Préchauffage du Four : Préchauffez votre four à 180°C pour qu’il soit à température idéale lorsque vous enfournerez votre plat.
- Préparation des Courgettes : Faites cuire les rondelles de courgettes à la vapeur pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres. Cette étape permet de préserver leur texture et leur saveur.
- Mélange des Ingrédients : Dans un grand bol, mélangez les courgettes cuites, les dés de jambon, le riz cuit et la crème fraîche. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés pour une distribution uniforme des saveurs.
- Assaisonnement : Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade selon votre goût. La muscade ajoute une touche subtile de chaleur et de complexité au plat.
- Montage du Gratin : Versez le mélange dans un plat à gratin préalablement beurré pour éviter que le gratin n’attache au fond. Cette étape garantit également une belle présentation du plat.
- Ajout du Fromage : Saupoudrez généreusement le fromage râpé sur le dessus du gratin. Le fromage fondant et doré ajoutera une couche de saveur irrésistible et un croustillant agréable.
- Cuisson : Faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonne. Surveillez bien la cuisson pour obtenir une belle coloration sans brûler le dessus.
- Repos et Service : Laissez reposer quelques minutes avant de servir chaud. Ce temps de repos permet aux saveurs de se mélanger et facilite la découpe du gratin.
Astuces :
- Personnalisation : Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour plus de fraîcheur. Des légumes supplémentaires comme des tomates cerises ou des poivrons peuvent également être incorporés.
- Variante Gourmande : Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez remplacer le jambon par des lardons fumés ou du poulet rôti effiloché.
- Préparation à l’Avance : Ce gratin peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment de servir. Il est parfait pour les repas préparés à l’avance ou pour emporter au travail.
Conclusion
Le gratin courgettes, jambon et riz est un plat versatile qui allie simplicité et délice. Il est parfait pour les soirées où vous avez besoin de préparer un repas rapide sans sacrifier le goût. En suivant ces étapes simples, vous pouvez créer un plat qui plaira à coup sûr à toute la famille. Alors, mettez votre tablier et lancez-vous dans la préparation de ce gratin réconfortant. Bon appétit !