Cette délicieuse recette de dessert est à la fois saine et savoureuse, et elle est idéale pour maintenir une glycémie stable et éviter le surpoids. Les dattes apportent une douceur naturelle et de nombreux nutriments, tandis que la combinaison des autres ingrédients assure une texture moelleuse et agréable. Voici comment préparer ce dessert équilibré :
Ingrédients :
- 200 g de dattes dénoyautées
- 200 ml de lait chaud
- 3 œufs
- 100 ml d’huile
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
Instructions :
Préparation des Dattes :
- Dans un bol, versez le lait chaud sur les dattes dénoyautées et laissez-les reposer pendant 10 minutes pour qu’elles s’imprègnent bien du lait et deviennent plus tendres.
Préparation de la Pâte :
- Ajoutez les œufs, l’huile, la pincée de sel et la cannelle aux dattes imbibées de lait.
- Mixez bien le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Incorporation des Ingrédients Secs :
- Incorporez progressivement la farine et la levure chimique à la préparation, en continuant à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
Cuisson :
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez à 180°C et laissez cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement et Service :
- Une fois cuit, laissez le dessert refroidir avant de le démouler et de le servir.
Cette recette offre une option délicieuse pour satisfaire les envies de dessert tout en prenant soin de sa santé et de sa glycémie. Le dessert aux dattes est non seulement facile à préparer, mais aussi riche en saveurs et en bienfaits nutritionnels. Profitez de ce dessert sain et savoureux pour une touche sucrée sans culpabilité. Bon appétit !
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