Les beignets à la banane sont une délicieuse gourmandise qui se prépare rapidement et facilement. Parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter, ces beignets moelleux raviront les papilles de toute la famille. Suivez cette recette simple et vous obtiendrez des beignets à la banane irrésistibles !
Ingrédients :
- 2 bananes mûres
- 250 g de farine
- 8 g de levure chimique
- Une pincée de sel
- 100 g de sucre
- 100 ml de lait
- 2 œufs
- Huile végétale pour la friture
- Sucre supplémentaire pour saupoudrer
Méthode :
- Préparation des bananes :
- Commencez par éplucher les bananes et coupez-les en petits morceaux. Réservez.
- Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez une pincée de sel et le sucre, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez le mélange d’œufs et de lait aux ingrédients secs en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Ajout des bananes :
- Ajoutez les morceaux de banane à la pâte et mélangez doucement pour les incorporer.
- Friture des beignets :
- Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle ou une friteuse à feu moyen.
- Lorsque l’huile est chaude, déposez délicatement des cuillères à soupe de pâte dans l’huile.
- Faites frire les beignets pendant environ 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’ils soient bien dorés de chaque côté.
- Finition :
- À l’aide d’une écumoire, retirez les beignets de l’huile et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
- Roulez les beignets encore chauds dans du sucre pour les enrober légèrement.
- Service :
- Servez les beignets à la banane tièdes ou à température ambiante. Ils sont parfaits accompagnés d’un café, d’un thé ou d’un verre de lait.
Les beignets à la banane sont une friandise rapide et facile à préparer qui plaira aux petits comme aux grands. Avec des ingrédients simples et une méthode de préparation accessible, vous pouvez réaliser ces délices moelleux en un rien de temps. N’hésitez pas à les essayer et à les partager avec vos proches ! Bon appétit !