Le McFlurry aux M&M’s est une gourmandise crémeuse et colorée, parfaite pour les amateurs de chocolat et de texture croquante. Voici comment préparer cette délicieuse friandise inspirée du célèbre dessert glacé :
Ingrédients :
- 260 ml de crème liquide entière (30% de matière grasse)
- 100 g de mascarpone
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 280 g de M&M’s
- 45 g de sucre glace
Instructions :
- Préparation du socle crémeux :
- Dans un récipient réfrigéré, versez la crème liquide, le mascarpone, la vanille liquide et le sucre glace.
- Fouettez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange double de volume et atteigne une consistance épaisse et aérienne.
- L’Alchimie des M&M’s :
- Concassez grossièrement les M&M’s pour varier les couleurs et les textures.
- Réservez une partie de la crème montée pour la décoration finale et gardez-la au frais.
- Fusion des Saveurs :
- Incorporez délicatement les M&M’s concassés au mélange crémeux, en réservant quelques morceaux pour l’ornementation.
- À l’aide d’une spatule, mélangez doucement pour marier les saveurs tout en préservant la texture légère et aérienne.
- Dressage et Finalisation :
- Transférez la préparation dans une poche à douille pour remplir élégamment des verrines.
- Coiffez chaque verrine avec la crème montée réservée pour créer un contraste visuel et gustatif attrayant.
- Parsemez les M&M’s restants sur le dessus de chaque verrine pour ajouter une touche de couleur et de croquant.
- Le Repos du Chef-d’œuvre :
- Réfrigérez les verrines pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger parfaitement et pour que la texture soit bien prise.
Ce McFlurry aux M&M’s est une expérience savoureuse à partager lors de moments de plaisir et de gourmandise. Avec sa crème onctueuse et ses éclats de M&M’s croquants, il séduira petits et grands. Préparez-le à l’avance pour un dessert glacé irrésistible qui impressionnera vos invités par sa simplicité et son goût délicieux !
Suivez ces étapes pour créer un dessert à la fois ludique et délicieusement chocolaté, parfait pour toutes les occasions. Bon appétit !
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