“Plaisir fruité enroulé dans un nuage de crème, notre rouleau de gâteau aux fraises est une célébration de la fraîcheur printanière. Ses couches moelleuses de gâteau vanillé se marient parfaitement avec la douceur des fraises juteuses et la richesse de la crème fouettée. Une fois tranché, chaque morceau révèle un tourbillon de saveurs et de textures, offrant une expérience gustative inoubliable à chaque bouchée. Idéal pour les fêtes, les desserts en famille ou tout simplement pour se faire plaisir, ce dessert facile à réaliser est sûr de ravir les papilles de tous les convives.”
Recette : Ingrédients : Pour le gâteau :
- 3 gros œufs
- 1 tasse de sucre cristallisé
- 2/3 tasse de farine à gâteau
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ¼ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Sucre en poudre, pour saupoudrer Pour le remplissage :
- 1 tasse de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 ½ tasse de fraises fraîches, tranchées
Instructions : Préparation du gâteau :
- Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Beurrez un moule à gelée de 10 × 15 pouces et tapissez-le de papier parchemin.
- Dans un grand bol, battez les œufs à haute vitesse pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient épais et de couleur citron.
- Ajoutez progressivement le sucre cristallisé en battant continuellement jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Dans un autre bol, mélangez la farine à gâteau, la levure chimique et le sel. Incorporez progressivement ce mélange au mélange d’œufs.
- Incorporez l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Répartissez uniformément la pâte dans le moule préparé.
- Cuisez au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsqu’on le touche légèrement.
- Retournez immédiatement le gâteau sur un torchon saupoudré de sucre en poudre. Décollez le papier parchemin.
- Roulez le gâteau à la manière d’un rouleau de gelée en utilisant le torchon. Laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Préparation de la garniture :
- Dans un bol, battez la crème épaisse, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à formation de pics fermes.
- Déroulez délicatement le gâteau refroidi et étalez uniformément la crème fouettée dessus, en laissant une bordure de ½ pouce.
- Disposez les tranches de fraises sur la chantilly.
- Roulez à nouveau le gâteau, sans le torchon. Couvrez et réfrigérez au moins 1 heure avant de servir.
“Que ce rouleau de gâteau aux fraises apporte une touche de joie sucrée à vos moments spéciaux. Avec son aspect élégant et sa saveur exquise, il ne manquera pas de devenir un favori instantané. Préparez-vous à savourer chaque instant de cette délicieuse expérience culinaire, et n’oubliez pas de partager avec ceux que vous aimez!”