Introduction :
Envie d’une pâte feuilletée maison en un temps record ? Cette recette rapide et facile vous permettra de réaliser une délicieuse pâte feuilletée croustillante en seulement 15 minutes. Parfaite pour vos tartes sucrées ou salées, cette pâte feuilletée maison ravira vos papilles sans vous prendre toute la journée en cuisine.
Ingrédients :
200 g de farine
100 ml d’eau froide
1 pincée de sel
150 g de beurre froid, en morceaux
Instructions :
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le Beurre et travaillez rapidement le Mélange du bout des doigts pour Obtenir une texture Sablonneuse.
Incorporez l’eau froide petit à petit, en mélangeant avec une fourchette jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
Sur une Surface légèrement Farinée, pétrissez la pâte rapidement pour Former une Boule. Ne travaillez pas trop La pâte.
Étalez la pâte En un rectangle. Pliez-la en trois, comme une lettre. Tournez-la d’un quart de tour et répétez l’opération 4 fois.
Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes avant de l’utiliser.
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de repos: 10 minutes | Temps total: 25 minutes
Apports nutritionnels: Environ 200 kcal par portion | Portions: Pour 500 g de pâte