Présentation: Découvrez une recette originale et savoureuse pour un pain moelleux à la Coca-Cola, une véritable expérience gustative unique à partager avec vos proches. Avec sa croûte dorée et sa mie tendre, ce pain à la Coca-Cola apportera une touche d’originalité à vos repas. Parfait pour accompagner un brunch dominical ou pour une pause gourmande, ce pain saura conquérir les palais les plus exigeants.
Recette :
Ingrédients :
- 450 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 7 g de levure sèche
- 250 ml de Coca-Cola
- 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 1 œuf (pour la dorure)
Instructions :
Préparez la Pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure sèche.
- Tiédissez légèrement la Coca-Cola jusqu’à obtenir une température tiède. Assurez-vous qu’elle ne soit pas trop chaude pour ne pas tuer la levure.
- Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez-y la Coca-Cola tiède et l’huile de tournesol. Mélangez bien jusqu’à ce qu’une pâte souple se forme.
Pétrissez la Pâte : 4. Renversez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
- Ajoutez un peu plus de farine si la pâte est trop collante, mais veillez à ne pas la rendre trop sèche.
Première Levée : 6. Placez la pâte pétrie dans un bol légèrement huilé, en la retournant une fois pour enrober toutes les faces d’huile. Couvrez le bol avec un linge propre et humide et laissez la pâte lever dans un endroit chaud, à l’abri des courants d’air, pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Façonnage et Deuxième Levée : 7. Une fois la pâte doublée, dégonflez-la doucement et façonnez-la en une miche que vous placerez dans un moule à pain graissé.
- Couvrez le moule avec un linge humide et laissez lever à nouveau pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte dépasse d’environ 2,5 cm du moule.
Préchauffez le Four et Préparez pour la Cuisson : 9. Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
- Battez légèrement l’œuf et badigeonnez le dessus de la pâte levée avec celui-ci pour obtenir une belle croûte dorée.
Cuisson : 11. Faites cuire le pain dans le four préchauffé pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissez et Servez : 12. Retirez le pain du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement avant de le trancher.
Conclusion : Dégustez ce pain à la Coca-Cola avec vos repas préférés ou savourez-le en-cas à lui seul. Sa douceur subtile et sa saveur distinctive en font un régal délicieux pour toute occasion. Régalez-vous de cette expérience gustative unique et partagez-la avec ceux que vous aimez !